当然，大家都知道姜，它对我们的有益效果都受到了每一次感冒或疲劳的称赞。 现在想象一下，还有一种类似的植物，它还能引起发炎，胃痉挛，胆囊和肠道痉挛。 该工厂是Galgan，我们现在将向您介绍。

Galgan来自东南亚。 它自古以来就在中国生长，从那里来到印度和泰国，因此也被称为 泰式姜。 这种灌木的根高约1,5米，可在地下水平爬行，并强烈分支。 生长约十年后，将其收获-挖掘，切成小块并干燥。 它以这种形式进口到欧洲。

在医学中，仅使用高根，其中含有精油，风味物质，如高良姜酚，类黄酮和芥末。 这些成分 缓解抽筋，它的工作原理 抗菌的 a 抗炎 和辛辣的香气刺激 消化。 与生姜相比，它的味道略浓。

对健康的影响

科学认可的是在 厌食和消化不良, 就像他们一样 肠胃胀气, 感到饱 和温和的 胃，胆囊和肠绞痛. 它还可以消除口臭，并具有壮阳作用。 它有利地支持肿瘤的治疗。

根源 加尔甘主要用于制备 茶而且形式 剂。 当制备茶时，优选与其他植物如根茎的比例为1∶1的组合。 作为茶的替代品，餐前每天可以用少量温水服用10滴藻tin剂（1:10稀释）。 D年度根茎剂量为2至3克。

在厨房使用

经常将加尔甘（Galgan）加入利口酒，尤其是胃中。 他们然后有一点苦味。 适合作为香料 蔬菜，土豆，牛肉和亚洲菜肴.

由于高甘氨酸刺激胃酸分泌，因此不应在胃和十二指肠溃疡中使用。

如何种植藻类

加尔甘（Galgan）需要在热带环境中壮成长。 但是，如果没有霜冻，它也可以在我国种植。 在早春，将根茎放在土壤中约24厘米处。 您将至少需要等待一年才能收获。 无需挖掘整个植物，只需小心地从中心移走一些外部的根茎。

为了保持新鲜，在准备使用galgan之前，请将其顶部皮肤留在根部。 您可以将其保存在冰箱中数周，也可以将其冷冻或干燥以延长其使用寿命。 您可以煮新鲜和干的根。

有多种使用根进行消费的方法。 一种方法是切开新鲜的根并将其用于汤中。 您可以从干燥的根茎中磨成粉末，然后制成自己的自制食材，例如茶或香料。

加尔甘作为香料

加尔甘烷既可以用作单独的香料，也可以添加到各种香料混合物中。 它不仅在外观上，在口味和香气上都与生姜相似，但更柔和，令人惊讶，并带有令人愉悦的柑橘味。 根茎可以以“老挝”的名称以新鲜和粉状形式购买。 米色粉末比生姜深得多。

提示：

加尔加诺茶

如果您有消化问题，请在食用前尝试镀锌茶。 镇静胃液并预防抽筋。 如果闻起来不太香，可以用蜂蜜和柠檬调味。

您将需要：

1茶匙切成细末或粉末状的根茎根茎； 200毫升水

将加尔加诺倒入沸水中，使其覆盖5分钟以注入并沥干。 最好每餐前半小时喝1杯。

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天竺葵泰式汤

冬天过后你感到疲倦吗？ 身体需要很大一部分能量。 如果您不想喝草药注入物，请尝试搭配galgan的美味泰国汤。 而且你不想再吃

您将需要：

1个较小的galgan; 2茎柠檬草； 250克牡蛎蘑菇; 鸡肉400克; 2个西红柿; 1个辣椒; 1汤匙植物油； 1汤匙调味辣椒酱； 250毫升椰奶;

750毫升家禽畜； 2把新鲜香菜； 半石灰汁

剥去加仑子，切成轮子。 将洗好的柠檬草切成约3厘米长的碎片。 清洁蘑菇并保留整个，过大。 将鸡肉和西红柿切成小方块，将辣椒切成薄片。

在平底锅中加热油，加入调味的辣椒陷阱和辣椒并烤。 加入加仑子，柠檬草，倒入椰汁和肉汤，煮沸。 在煮沸的汤中加入鸡肉块和蘑菇。 煮约5分钟，直到原料变软。 然后去掉加尔甘和柠檬草，然后将西红柿加入汤中。 煮约2分钟。

切碎新鲜的香菜，辣椒轮，柠檬汁调味，然后倒入热汤。