气味和食物的观点有助于良好的消化

4947x 04。 06。 2020 1阅读器

经过漫长的一天工作后,我们有时可以帮助并进入我们前面的第一顿饭。 那么我们如何帮助消化消化并尽可能多地吸收营养? 我们的肝脏如何反应?

如何获得良好的消化

Cell Reports的一项新研究表明,如果你察觉到食物的气味和外观,身体会更好地消耗。 研究表明,在刚接触食物或气味的小鼠中,已经在新鲜喂养的小鼠中激活的特定神经元以相同的方式被激活。 这导致他们的肝脏为营养和卡路里的供应做准备,虽然没有给他们食物。 这项研究可以帮助科学家了解我们的身体如何对食物的感官知觉做出反应。

众所周知,在我们饥饿的时候,我们的身体产生神经元,它们的数量取决于我们体内的饥​​饿程度。 经过长时间的饥饿,我们的大脑会产生神经元(AgRP),刺激食欲并告诉我们尽快进食。 一旦我们吃了,我们激活proopiomelanocortin(POMC)抑制食欲。 多年来,人们认为激活POMC神经元的唯一方法是消耗食物中的卡路里。

2015的一切都发生了变化,当一组基于测试的研究人员发现鼠标足以暴露食物及其气味的观点并立即引发POMC生产并阻止AgRP。

的效果,

在该研究中,在3小时内在不同组的小鼠中观察到16。 第一组喂食,另一组接触香味和食物,第三组饥饿,没有刺激感。

他们发现,在仅仅五分钟的嗅闻和观察难以接近的食物后,在感觉组中刺激足够数量的POMC神经元以开始产生MTOR和XBP1。 这个过程有助于将氨基酸从食物转化为蛋白质。

研究结果

在第二组小鼠中发生的这种反应显示出一个有趣的事实。 食物本身的视觉和气味足以触发大脑中的POMC神经元,帮助肝脏消化卡路里和营养素,使身体感到满意。 根据一个研究小组的说法,这项活动也可能影响胰岛素的产生,这可以帮助那些生产问题的人。

只有马克斯普朗克研究所所长布鲁宁说:

“这种更好的蛋白质加工过程可以破坏肥胖,这可能使肝脏在进食后对蛋白质转化没有准备,并且可以显着影响胰岛素的产生率。 这是我们正在考虑的事情,我们将在接下来的测试中做到这一点。“

因此,如果你想让你的身体更好地处理你的食物,吃它真的是值得的。 感受他的气味和形式。 不仅需要刺激味觉细胞......

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